Coifas industriais
Fabricadas sob medida para o equipamento, carga térmica, processo e arquitetura de cada cozinha.
Cozinhas Profissionais
Exaustão para cozinhas profissionais que precisam performar.
Coifas industriais e sistemas completos projetados para controlar fumaça, calor, gordura e odores sem comprometer a operação.
Projeto, fabricação e instalação sob medida — da captação à descarga final.
+15 anosde experiência
Projetosob medida
Fabricaçãoprópria
Instalaçãoespecializada
Sistema completo
Uma boa coifa é apenas o começo.
O desempenho real vem do conjunto: captação, vazão, dutos, exaustor, descarga, filtragem e reposição de ar trabalhando como um único sistema.
Dutos e acessórios
Rede pensada para desempenho, limpeza, manutenção e integração com a edificação.
Exaustores
Seleção técnica considerando vazão, pressão, perdas do sistema, ruído e condição de operação.
Insuflação de ar
Reposição de ar para reduzir depressão excessiva e ajudar a manter o equilíbrio da cozinha.
Filtragem
Soluções definidas conforme o processo, a carga de gordura, os odores e as exigências do projeto.
Comando e integração
Acionamento e integração dos equipamentos para uma operação mais simples, segura e consistente.
Engenharia aplicada
O sistema precisa funcionar na cozinha real.
Não projetamos uma solução isolada da operação. Analisamos equipamentos, layout, percurso dos dutos, descarga, necessidade de reposição de ar e condições da obra antes da fabricação.
01Levantamento do ambiente e dos equipamentos.
02Dimensionamento de vazões, velocidades e perdas.
03Projeto executivo do sistema e compatibilização.
04Fabricação própria das peças sob medida.
05Instalação e entrega do conjunto.
Aplicações
Projetado para diferentes operações.
O sistema muda conforme o equipamento, o volume de produção, a arquitetura e a forma como a cozinha trabalha.
RestaurantesHamburgueriasHotéisPadariasHospitaisRefeitóriosCozinhas centraisClubesDark kitchensÁreas gourmet profissionais
Por que Prokvent
Uma empresa acompanhando o sistema inteiro.
Quando cálculo, fabricação e instalação conversam entre si, diminuem as improvisações de obra e aumenta a chance de o sistema entregar o desempenho previsto.
01
Responsabilidade técnica
Decisões de projeto baseadas na aplicação e nas condições reais do sistema.
02
Fabricação própria
Peças produzidas sob medida para o projeto, com controle direto sobre a execução.
03
Equipe de instalação
Montagem integrada ao projeto para reduzir incompatibilidades durante a obra.
04
Visão de conjunto
Coifa, rede, exaustor e reposição de ar tratados como partes do mesmo sistema.
Calculadora de vazão • Prokvent AirCalc
Não sabe qual vazão sua coifa precisa?
Faça uma estimativa inicial com o Prokvent AirCalc e leve o resultado para nossa equipe validar o sistema completo.
Obras Prokvent
Cozinhas profissionais em operação.
Alguns sistemas projetados, fabricados ou instalados pela Prokvent.
Dúvidas sobre exaustão de cozinhas
O que normalmente perguntam antes de cotar
Respostas objetivas para ajudar você a chegar ao primeiro contato com as informações certas.
O que compõe um sistema de exaustão para cozinha profissional?
O sistema pode envolver coifa industrial, dutos, exaustor, descarga, filtragem e reposição de ar. O dimensionamento deve considerar o conjunto e a operação real da cozinha.
A Prokvent fabrica coifas industriais sob medida?
Sim. As coifas e peças são definidas conforme equipamentos de cocção, geometria de captação, layout, percurso de dutos e condições da obra.
Vocês fazem apenas a coifa ou o sistema completo?
A Prokvent pode atuar no sistema completo, integrando projeto, fabricação e instalação de coifa, rede de dutos, exaustor, insuflação e demais componentes previstos no projeto.
É possível avaliar uma cozinha que já tem exaustão e não funciona bem?
Sim. Fotos, layout, equipamentos instalados e informações do sistema existente ajudam a identificar o cenário e direcionar a avaliação técnica.
O que enviar para pedir orçamento de uma cozinha profissional?
Envie fotos do ambiente, medidas ou planta, lista dos equipamentos de cocção e, se possível, informações sobre o percurso disponível para os dutos e a descarga do ar.
O projeto considera a ABNT NBR 14518?
Quando aplicável, o projeto de ventilação para cozinhas profissionais considera os requisitos pertinentes da ABNT NBR 14518:2020, além das condições específicas da obra e das demais exigências técnicas aplicáveis.
Seu próximo projeto
Vai montar, ampliar ou corrigir uma cozinha profissional?
Envie fotos, medidas, layout e os equipamentos da cozinha. A Prokvent avalia o cenário e indica o melhor caminho para o sistema.